爱美的你,需要的不仅仅是肌肤如雪的白皙,还要有面若桃花的红润。春天来了,让你的双颊也添一些粉红的春之气息吧。女人不是天生的红颜 女性要靠血液滋养方显靓丽的容颜。只有气盛血盈,才能使肌肤细腻柔嫩、红润光泽、娇颜如玉,不施脂粉亦添娇。但是,女性的生理特点决定了女性易发生贫血。 10多岁的青春期 我们发育旺盛,机体对铁的需求量大,加上月经来潮,容易发生缺铁性贫血。 20多岁的时候 妊娠哺乳的我们要供给胎婴儿营养物质,铁的需要量大大提高,如不额外补充,贫血几乎不可避免。 30多岁的时候 我们又易受宫内节育环、子宫肌瘤等影响,月经量较多,铁的流失已成必然。 40多岁以后 我们胃肠道吸收功能减退,造血功能衰弱,贫血的发生也是有增无减。 4个误区红颜不再 除了自身的生理特点以外,女性在饮食方面也容易存在一些误区,也是导致缺铁性贫血的重要原因,让你出现心慌、头晕、面色苍白、失眠等症状。 误区1:蔬菜水果无益补铁 许多人不知道多吃蔬菜、水果对补铁也是有好处的。这是因为蔬菜水果中富含维生素C、柠檬酸及苹果酸,这类有机酸可与铁形成络合物,从而增加铁在肠道内的溶解度,有利于铁的吸收。 误区2:肉食损害健康 很多女孩子因为怕胖,总是谈肉色变。她们往往只注重蔬菜水果等植物性食品的保健效用,导致富含铁元素的动物性食品摄入过少。实际上,动物性食物不仅含铁丰富,其吸收率也高达25%。而植物性食物中的铁元素受食物中所含的植酸盐、草酸盐等的干扰,吸收率很低,约为3%。因此,不吃肉容易引起缺铁性贫血。 误区3:吃鸡蛋喝牛奶营养足够 牛奶的铁含量很低,且吸收率只有10%。鸡蛋中的某些蛋白质还会抑制铁质的吸收。例如,用牛奶喂养的婴幼儿,如果忽视添加辅食,常会引起缺铁性贫血,即“牛奶性贫血”。因此,牛奶鸡蛋虽然营养丰富,但要依赖它们来补充铁质则不足取。 误区4:嗜饮咖啡与茶 对女性来说,过量地饮用咖啡和茶有可能导致缺铁性贫血。这是因为茶叶中的鞣酸和咖啡中的多酚类物质可以与铁形成难以溶解的盐类,抑制铁质吸收。因此,女性饮用咖啡和茶应该适可而止,一天1~2杯足矣。 补血养颜选哪些? 富含铁的食品:动物全血、动物肝脏、肉类、虾类、蛋黄、黑木耳、海带、芝麻、大爪子、芹菜、苋菜、菠菜、茄子、小米、樱桃、红枣、紫葡萄等含铁都比较丰富。 具有造血功能的食品:骨头汤(包括猪、牛、羊和禽、鱼骨炖汤)、猪肝、牛肝、羊肝、鸡肝、鸭肝、鹅肝。 促进对铁吸收的维生素:维生素A和维生素C可以促进铁的吸收和利用。膳食中如加入50毫克的维生素C,便能将铁的吸收率提高3~5倍。人体胃黏膜是吸收食物中铁的主要部分,如果人体缺乏胃酸,铁的吸收就会发生困难,所以,胃酸缺乏的人更应注意。五个饮食误区要尽快改 目前人们有哪些常见的饮食误区亟待改变呢?记者进行了初步的调查并采访了周树南等营养学专家。 ■误区一:多喝汤汁不喝水 专家告诉记者,天冷时喝温白开水,天热时喝凉白开水但不能喝冰水。需要注意的是,“汤”和“汁”都不能代替白开水。 ■误区二:饮料绝对不能喝 很多人认为饮料是一点不能喝,完全对人无益的,这种看法有失偏颇。健康的饮料,例如天然果汁也可以补充人体所需的物质。专家建议人们应优先饮用不含或少含热量的饮料,而对含有糖精、香精等饮料,尽量少喝甚至不喝。 ■误区三:油多不坏菜 很多市民认为,“油多不坏菜”,炒菜时总是多放油,这也是一个常见的不健康的生活方式。江苏省疾控中心的专家介绍,从营养学上来讲,炒菜时油放多了,对健康并没有好处。油脂的摄入量每人每天不超过25克,当前我国每人平均每天摄入40克油,按照这样算下来,居民吃油量远远超标。 ■误区四:经常吃夜宵 专家介绍,经常吃夜宵的人容易生结石,人的排钙高峰期常在进餐后4~5小时,若夜宵过晚,排钙高峰期会在人入睡后到来,尿液不能及时排出体外,致使尿中的钙不断增加,容易沉积下来形成小晶体,久而久之,逐渐扩大形成结石。如果夜宵多进食高脂肪、高蛋白食物,很容易使人体内血脂突然升高,夜间进食太多,或频繁进食,容易导致动脉粥样硬化、冠心病和阳痿等疾病。 ■误区五:不吃早餐 经常不吃早餐的害处多,人体的反应会迟钝,因为人早晨起床后,血糖水平会下降,这时如果不进餐或进食低质早餐,体内就没有足够的血糖可供消耗,人体会感到倦怠、疲劳、暴躁、易怒,思维无法集中,精神不振,头晕眼花等不适感,影响工作和学习。青少年如果不吃早餐急忙去上学,容易在9-10点左右产生饥饿感,出现头昏、乏力、注意力不集中,甚至面色苍白、出冷汗、昏厥等症状。
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